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Floculação de leveduras por Lactobacillus fermentum em processos industriais de fermentação alcoólica avaliada por técnica fotométrica Fotometric method to determine yeast flocculation caused by Lactobacillus fermentum in alcoholic fermentation process

机译：工业发酵过程中发酵乳杆菌酵母絮凝通过光度法评估光度法测定酒精发酵过程中发酵乳杆菌引起的酵母絮凝

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Marco Antonio de Castro e Souza; Márcia Justino Rossini Mutton;
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年度 2004
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机译：工业发酵过程中发酵乳杆菌酵母絮凝通过光度法评估光度法测定酒精发酵过程中发酵乳杆菌引起的酵母絮凝

Floculação de leveduras por Lactobacillus fermentum em processos industriais de fermentação alcoólica avaliada por técnica fotométrica Fotometric method to determine yeast flocculation caused by Lactobacillus fermentum in alcoholic fermentation process

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